ZUKUNFT - Zellträger zur Unterstützung kultivierter, neuer Fleischtechnologie
Abschlussbericht KMU-innovativ: Bioökonomie
Loading...
Files
Date
Authors
Editor
Advisor
Volume
Issue
Journal
Series Titel
Book Title
Publisher
Hannover : Technische Informationsbibliothek
Supplementary Material
Other Versions
Link to publishers' Version
Abstract
Im vorliegenden Kooperationsprojekt entwickelte die Innocent Meat GmbH in Partnerschaft mit dem Lehrstuhl für Mikrofluidik der Universität Rostock einen elementaren Baustein auf dem Weg zu nachhaltigen, industriell hergestellten, zellbasierten Fleischprodukten für die Bioökonomie (Lebensmittelherstellung). Sogenannte Scaffolds, auch Zellträger oder Mikroträger genannt, sind künstlich erstellte gerüstartige Strukturen auf denen adhärente Zellen in vitro kultiviert werden können.
Description
Keywords
Keywords GND
Conference
01.10.2022-31.12.2024
Publication Type
Report
Version
publishedVersion
License
Creative Commons Attribution-NonDerivs 3.0 Germany