Sicherung guter Qualitäten und effiziente Nutzung des Bodenstickstoffs bei der Backweizenzüchtung durch Abstimmung der Speicherprotein-Zusammensetzung und Enzymatik (BigBaking) - Teilprojekt 1

Abstract

Ziel des Projektes war es, gute Backqualitäten bei Winterweizen zu sichern und zugleich eine effiziente Nutzung des Bodenstickstoffs in der Züchtung zu fördern, indem die Zusammensetzung der Speicherproteine untersucht und für Züchtungsentscheidungen nutzbar gemacht werden. An den Stand der Wissenschaft wurde mit der bereits existierenden multiparentalen Population BMWpop, genomweiten 20k‑Marker‑Daten und Ergebnissen aus dem Vorgängerprojekt (QR‑on‑Top) angeknüpft. Offen blieb insbesondere, welche einzelnen Proteine umweltstabil exprimiert werden, welche Gene diesen zugrunde liegen und in welchem Maße Proteomdaten die Vorhersage von Qualitätsmerkmalen ermöglichen.