Experimentierfeld Südwest "Förderung des branchenübergreifenden und überbetrieblichen Datenmanagements zur Unterstützung landwirtschaftlicher Wertschöpfungssysteme" - Abschlussbericht Teilprojekt 2

Abstract

Im Rahmen des Projekts wurden in verschiedenen Anwendungsfällen digitale Lösungen zur Steigerung von Nachhaltigkeit, Effizienz und Transparenz in landwirtschaftlichen Wertschöpfungsketten entwickelt und praxisnah erprobt. Der Schwerpunkt lag auf der Nutzung digitaler Daten zur Optimierung von Prozessen, zur Unterstützung betrieblicher Entscheidungen und zur Reduzierung des Ressourcen- und Arbeitsaufwands im Wein- und Obstbau. Die entwickelten Ansätze umfassten unter anderem datenbasiertes Logistikmanagement in der Traubenproduktion, digitale Dokumentations- und Verwaltungslösungen für die Weinproduktion, ein IoT-basiertes Energiemanagementsystem sowie ein digitales Begrünungsmanagement im Weinbau. Im Obstbau wurden sensorbasierte Systeme und Modelle zur Optimierung von Arbeitsprozessen, Ertragserfassung, Frostschutzstrategien und Anbausystemen entwickelt. Die Ergebnisse zeigen, dass digitale Technologien erhebliche Potenziale zur Prozessoptimierung, Ressourceneinsparung und Verbesserung der Entscheidungsgrundlagen bieten. Durch die enge Zusammenarbeit mit Praxisbetrieben, Beratung und Forschung konnten praxisorientierte Lösungen entwickelt werden, die Erfahrungswissen mit datenbasierten Methoden verbinden und den Wissenstransfer in der Landwirtschaft stärken.