Evaluation, Entwicklung und Erprobung der Mehrwegverpackungen, der Digitalisierung/Verknüpfung am Point of Sale sowie einer Aus- und Rückgabestation für den Lebensmitteleinzelhandel und der Konzeptionierung einer Reinigungslogistik inkl. Kontaminationssensorik (PFABO) - Teilprojekt E

Abstract

Im Teilvorhaben von cup&more Andresen Mehrweglogistik e. K. wurde eine Reinigungs- und Prozessinfrastruktur für wiederverwendbare Mehrwegbehälter für Lebensmittel entwickelt und erprobt. Ziel war ein reproduzierbarer, hygienisch sicherer und industriell skalierbarer Aufbereitungsprozess. Hierzu wurde die gesamte Prozesskette von der Warenannahme über Reinigung, Desinfektion und Trocknung bis zur Qualitätsprüfung untersucht und optimiert. Als Ergebnis wurde eine definierte Reinigungs- und Prüfprozesskette entwickelt und unter praxisnahen Bedingungen erprobt. Die gewonnenen Erkenntnisse bilden eine wesentliche Grundlage für die zukünftige industrielle Reinigung und den Einsatz der Behälter in geschlossenen B2B-Mehrwegkreisläufen.