ExtraHerb: Topfkräuter nachhaltig verpacken - Verbrauchergeleitete Entwicklung und Erprobung neuer Lösungen

Abstract

Das Verbundprojekt ExtraHerb entwickelte und evaluierte plastikfreie bzw. plastikreduzierte Verpackungslösungen für Topfkräuter. Ziel war es, nachhaltige Alternativen zu herkömmlichen Kunststoffverpackungen zu schaffen und deren Praxistauglichkeit entlang der gesamten Wertschöpfungskette sowie ihre Akzeptanz bei Verbraucherinnen und Verbrauchern zu untersuchen. Im Rahmen eines nutzerzentrierten Forschungsansatzes wurden bestehende Verpackungssysteme analysiert, Haushaltsstudien durchgeführt, neue Verpackungskonzepte gemeinsam mit Wirtschaftspartnern entwickelt und in Praxis- sowie Verbraucherstudien getestet. Die Ergebnisse zeigen eine klare Präferenz für plastikfreie Verpackungen hinsichtlich Nachhaltigkeit, Qualität und Erscheinungsbild. Gleichzeitig bestehen Informations- und Handlungsbedarfe bei Nutzung und Entsorgung. Verkaufstests belegen, dass nachhaltige Verpackungsalternativen am Markt mit konventionellen Lösungen konkurrieren können. Das Projekt liefert damit wichtige Grundlagen für die Einführung ressourcenschonender Verpackungssysteme im Topfkräutersegment.