WIR! - BioZ - MADE for FRAGRANCES; Teilprojekt: Fettspaltung und Säuregewinnung (Nr. 2)

Abstract

Im Verbundvorhaben MADE for FRAGRANCES soll eine neue biobasierte Wertschöpfungskette entwickelt werden, die Nebenströme aus der Zucht der Schwarzen Soldatenfliege (Hermetia illucens) stofflich nutzt. Ziel war es, das bei der Proteinproduktion anfallende Madenfett als nachhaltigen Rohstoff für die Herstellung hochwertiger Feinchemikalien und insbesondere des Riechstoffs 2-Methylundecanal (C12MNA) zu erschließen. Der bisher petrochemisch hergestellte Duftstoff sollte dabei langfristig durch eine biobasierte Alternative ersetzt werden. Das Madenfett besteht überwiegend aus Triglyceriden verschiedener Fettsäuren, wobei Laurinsäure den Hauptbestandteil darstellt. Für die spätere chemische Nutzung sollte zunächst ein Verfahren entwickelt werden, mit dem das Rohfett von Feststoffverunreinigungen wie Proteinresten und Chitinpartikeln getrennt werden kann. Gleichzeitig sollten geeignete Aufarbeitungs- und Trennverfahren identifiziert werden, die eine wirtschaftliche und skalierbare Verarbeitung ermöglichen. Ein Schwerpunkt des Vorhabens bestand darin, die im Fett gebundenen Fettsäuren zugänglich zu machen und daraus Laurinsäure auf mindestens 90 % Reinheit zu gewinnen. Da die verschiedenen Fettsäuren ähnliche physikalische Eigenschaften besitzen, stellte insbesondere deren Auftrennung eine erhebliche verfahrenstechnische Herausforderung dar. Daher sollten unterschiedliche Trennverfahren untersucht, simuliert und experimentell bewertet werden. Hierzu gehörten u.a. destillative Verfahren sowie Extraktionsschritte.