Wir! - BioZ - insectmatter: Verbundprojekt: Konzeption und Entwicklung von kreislauffähigen Produkten aus Insektenchitin für den mitteldeutschen Raum; Teilvorhaben: InsMat-III: Produktionsverfahren und industrielle Anwendung von Chitin und Chitosan aus BSF (Black Soldier Fly - Schwarze Soldatenfliege)

Abstract

Durch die weltweiten Aktivitäten der Züchtung von Insekten (Schwarze Soldatenfliege) als neue wassersparende Proteinquelle für die Nahrungs- und Futtermittelproduktion entstehen neue regionale sekundäre Rohstoffquellen, welche bisher nicht genutzt werden. Die Verwertung bzw. Verarbeitung dieser Nebenströme zu Produkten wie natürlichen Flockungsmitteln, Chitosanfasern für Textilien sowie biologischem Kleber für nachhaltige Verpackungslösungen sollte erforscht werden, da sich positive Effekte wie die lokale Verfügbarkeit, logistische Vorteile und eine deutlich bessere regionale Akzeptanz ergeben. Auch kann durch diese Produkte die Verwendung fossilbasierter Produkte im regionalen Raum reduziert werden. Als Hersteller der bioabbaubaren Chitin-Melanin- und Chitosan-Produkte nahm BioLog eine sehr wichtige Rolle in diesem Projekt ein. Im Ergebnis sollten durch technologische Entwicklung neuer Rezepturen reine Materialien wie Chitosane und Melanin hergestellt und deren Eigenschaften gezielt für die jeweils festgelegten anwendungsbezogenen Parameter der Projektpartner (hohe Klebkraft, geringer Gehalt unlöslicher Bestandteile, hoher Melanin-Gehalt während der Extraktion) angepasst werden. Die Kombination optimierter Recyclingfähigkeit der Chemikalien mit gleichzeitiger Qualitätsverbesserung der Materialien (Chitin, Chitosan und Melanin) wurde bisher noch nicht erforscht und dokumentiert. Auch sollte die Produktionstechnologie methodisch im industriefähigen Maßstab gezielt konzipiert werden, um eine Eignung des Insektenchitosans als Flockungsmittel im Hinblick auf die Wirtschaftlichkeit und Qualität einschätzen zu können.