Entwicklung eines Protein-reichen Futtermittelzusatzes - ProFeed

Abstract

Das Ziel des Projekts „ProFeed - Entwicklung eines proteinreichen Futtermittelzusatzes“ war, einen hochwertigen Protein-reichen Futtermittelzusatzstoff aus Cellulose-haltigen Reststoffen der regionalen Landwirtschaft bzw. Paludikulturen zu entwickeln. Im Hinblick auf eine nachhaltige Kreislaufwirtschaft sollten Bei- und Reststoffe aus der Landwirtschaft wie Stroh, Spelzen, Rapsabgang oder Schilf in Fermentationsprozessen mit dem Endosymbionten Teredinibacter als Kohlenstoffquelle dienen, um mit Hilfe der bakteriellen Stickstofffixierung, Protein-reiche mikrobielle Biomasse aufzubauen. Mit dem Leibniz-Institut für Nutztierbiologie (FBN) wurden Fütterungsversuche mit Larven der schwarzen Soldatenfliege durchgeführt, wobei die bakterielle Biomasse als Proteinergänzung für die Larvenmast genutzt wurde. Im Sinne der Nachhaltigkeit und Kreislaufwirtschaft sollten neue Verwertungsperspektiven und potentiell ein nachhaltiges Geschäftsfeld für die regionale Landwirtschaft eröffnet werden und somit für die Bioökonomie-Region Nordost-Vorpommern die Möglichkeit geschaffen werden, neue biotechnologische Anwendungsfelder für bisher nicht genutzte nachwachsende pflanzliche Roh und Reststoffe zu entwickeln und dadurch zur Stärkung der Innovationsfähigkeit der beteiligten Firmen und Forschungsinstitute beizutragen. Im Rahmen der durchgeführten Studien und Versuche konnte das Potential des bakteriellen Endosymbionten, durch Nutzung komplexer Cellulose-haltiger Substrate und Fixierung atmosphärischen Stickstoffs hochwertige bakterielle Biomasse zu erzeugen, nachgewiesen werden.