WIR! - Physics for Food - Storage and Food; TP3: Entwicklung, Bau und Praxistest eines Messgeräteprototypen zur Inline-Messung reaktiver Gase in einem kalten, atmosphärischen Plasma

Abstract

Für den Einsatz in der Lebensmitteltechnologie (Transport und Lagerung von Getreide) wurde eine Pilotanlage beim Z.E.L.T. in Neubrandenburg gebaut und in Betrieb genommen. Die Behandlung des Getreides erfolgt mit reaktiven Gasen aus einem kalten, atmosphärischen Plasma (CAP) und soll die Lagerfähigkeit des Getreides erhöhen. Zu Überwachung und Steuerung des Prozesses wurde ein Gasmessgerät entwickelt und aufgebaut (Prototyp). Im Rahmen des Projektes wurden die Gase aus unterschiedlichen Plasmaquellen spektroskopisch analysiert und ausgewertet. Aus den berechneten Gaskonzentrationen (ppm-Bereich) und dem Spektralbereich, die für eine Gasmessung zur Verfügung stehen, wurde das Gasmessgerät konstruiert und aufgebaut. Stickstoffmonoxid (NO), Stickstoffdioxid (NO2) und Ozon (O3) wurden als Messgrößen identifiziert. Die Gasanalyse erfolgt im UV-Bereich bei unterschiedlichen Wellenlängen. Das Gasmessgerät wurde hinsichtlich seiner Eigenschaften im Labor und im Feldtest eingehend untersucht. Die Messeigenschaften konnten in allen wichtigen Punkten bestätigt werden.