Agrarsysteme der Zukunft: RUN - Nährstoffgemeinschaften für eine zukunftsfähige Landwirtschaft, Teilprojekt B

Abstract

Mit der Schließung regionaler Nähr- und Wertstoffkreisläufe suchte RUN einen Beitrag zur Nachhaltigkeit und Widerstandsfähigkeit von Agrarsystemen in Verbindung mit urbanen Strukturen zu erbringen. Ein wesentliches Element des Projekts waren regionale Nährstoffpartnerschaften zwischen städtischen Bewohner:innen und Landwirt:innen. Durch sie soll der Nährstoffkreislauf in der Gesellschaft nachhaltig und langfristig geschlossen und praxistauglich verankert werden. RUN verknüpfte die Erforschung innovativer Technologien, die Analyse von Stoffstrom-Modellen, systemische Szenarioanalyse und sozialwissenschaftlich-partizipative Methoden miteinander, um nachhaltige Lösungen zu entwickeln. Das Teilprojekt B, das am CSI der Universität Heidelberg durchgeführt wurde, war nur an einem Teil der Arbeitspakete beteiligt (Teilmodul III und Anteile im Kernmodul). Das Teilprojekt B untersuchte Mentalitäten zu Hygiene und Gesundheit sowie die Konsequenzen der sozialen Einbettung neuer NASS-Technologien. Zudem wurden Daten zur Verbraucherakzeptanz von Agrarprodukten erhoben, die unter Einsatz von neuartigen Düngemitteln aus Abwässern produziert werden.