Innovationsraum: BioBall: GlyPac - Kleine reaktive Glykan-Binder in Druckfarben und Lacken für Verpackungen (Teilprojekt A) - Umsetzungsphase

Abstract

Das Ziel des Projektes GlyPac bestand darin, Inhaltsstoffe aus Apfeltrester als funktionale Polymere in Verpackungsprodukten zu nutzen. Das Projekt basierte auf den Erkenntnissen des GlyChem-Projektes, in welchem Verfahren zur Extraktion und chemischen Modifikation von Polysacchariden und Koppelprodukten entwickelt worden waren. In GlyPac wurden aus Polysacchariden Binder und Additive für Barrierelacke gegen Sauerstoffpermeation und für Offset-Druckfarben hergestellt. Es kamen Verfahren der Kettenverkürzung, der Herstellung von kationischen Zuckerethern, der Veresterung mit natürlichen Fettsäuren, der Ultrafiltration mit keramischen Membranen und der Formulierung von Barrierelacken zum Einsatz. The goal of the GlyPac project was to utilize components from apple pomace as functional polymers in packaging products. The project built on the findings of the GlyChem project, in which methods for the extraction and chemical modification of polysaccharides and byproducts had been developed. In GlyPac, binders and additives were produced from polysaccharides for barrier coatings against oxygen permeation and for offset printing inks. The processes employed included chain shortening, the production of cationic sugar ethers, esterification with natural fatty acids, ultrafiltration using ceramic membranes, and the formulation of barrier coatings.