WIR! - INGRAIN: CoMpoNent - Charakterisierung organischer Massenströme zur potentiellen Nutzbarmachung enthaltener Wertstoffe

Abstract

Ziel des Projektes CoMpoNent war es, die Gewinnung und Nutzung von wertvollen Inhaltsstoffen aus Rest- und Nebenströmen der regionalen Agrar- und Lebensmittelindustrie systematisch zu untersuchen. Durch die Entwicklung und Anwendung angepasster Extraktionsverfahren wurde der Fokus auf verwertbare Verbindungen wie Ferulasäure, (Mono)zucker für die mikrobielle Produktion von Aromastoffen oder für eine mögliche Nutzung als Farbstoffe in der Textilindustrie gelegt. Die extrahierten Inhaltsstoffe können im Rahmen der biobasierten Circular Economy wiederverwendet werden.