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Author: Surdilovic, Jelena × WGL Institute: ATB ×

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    Vollmechanische Ernte von Einlegegurken
    (Darmstadt : KTBL, 2013) Surdilovic, Jelena; Geyer, Martin
    Mit einer Verarbeitungskapazität von etwa 40 000 Tonnen Einlegegurken ist die Spreewaldregion das zweitgrößte Anbaugebiet Deutschlands. Die Ernte erfolgt von Hand mithilfe sogenannter Gurkenflieger. Die gesamte Produktionskette steht unter dem hohen Druck steigender Arbeitskosten. Um den Gurkenanbau auch in der Zukunft wettbewerbsfähig am Markt zu positionieren, wurde eine innovative Erntetechnologie entwickelt. Im Folgenden werden erste Praxisversuche mit einer vollmechanischen Erntemaschine vorgestellt. Mit einem Beschleunigungssensor wird die Erntemaschine im Hinblick auf mechanische Belastungen der Früchte analysiert. Begleitend erfolgen Untersuchungen zur Produktqualität.
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    TuberLog und Co. – Messverhalten künstlicher Früchte im Labor
    (Darmstadt : KTBL, 2013) Praeger, Ulrike; Surdilovic, Jelena; Geyer, Martin
    Künstliche Früchte werden eingesetzt, um Stoßbelastungen bei der Ernte und Aufbereitung von empfindlichen Produkten zu detektieren. Für die realistische Erfassung der Stoßbeschleunigung sollten die Messkörper den Produkten möglichst ähnlich sein. Hier werden Ergebnisse von Fallversuchen und von Messungen in einer Laborförderstrecke mit verschiedenen elektronischen Früchten sowie eines in eine Kartoffel implantierten Sensors vorgestellt. Die Messsysteme TuberLog, IRD und Mikras sind nach dieser Untersuchung in ähnlicher Weise geeignet, kritische Stellen in einem Aufbereitungsprozess zu detektieren. Beim Aufprall auf feste Unterlagen wird die Stoßintensität durch die verwendeten Messkörper aus Kunststoff im Vergleich zur Messung im echten Produkt überbewertet.
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    Comparison of electronic fruits for impact detection on a laboratory scale
    (Basel : MDPI, 2013) Praeger, Ulrike; Surdilovic, Jelena; Truppel, Ingo; Herold, Bernd; Geyer, Martin
    Mechanical loads cause severe damage to perishable agricultural products. In order to quantify the mechanical impact during harvest and postharvest processes, several electronic fruits have been developed. The objective of the work described here was to compare on a laboratory scale different types of impact acceleration recording electronic fruits: Mikras implanted in a real potato tuber as well as in a dummy tuber, IRD, Smart Spud and TuberLog. The acquisition of mechanical impacts was performed using a drop simulator with optional steel or PVC as impact material as well as a processing line simulator. Our results show that drops from 10 cm height on PVC caused similar peak accelerations of Mikras implanted in a real potato or a dummy, IRD and TuberLog. When dropped onto steel however, IRD, TuberLog and Mikras implanted in a dummy recorded higher peak values than Mikras in real potatoes. Impact on the flat side of a tuber led to higher peak values than impact on the apical region. This could be caused by different elastic compliance of synthetic materials as well as material thickness. Running through the processing line simulator TuberLog recorded the most impact; Smart Spud recorded a low number of impacts compared to the other electronic fruits. In all experiments the least sensitive measurements were recorded using Smart Spud.